ŻELIWSKI BROWAR KLASZTORNY
Żeliwski klasztor może pochwalić się bardzo burzliwą historią. Dziś jest to kompleks oferujący nie tylko służby duchowe, ale także wycieczki, zakwaterowanie i własne piwo.
Kontakt
Želiv 122
Želiv
Powiat: Pelhřimov
394 44
Klasztor w Želivie został założony przez księcia Sobiesława I Przemyślidę oraz jego żonę Adelajdę węgierską dla mnichów zakonu św. Benedykta już w w 1139 roku. Jednak po dziesięciu latach przybyli tu norbertanie z Nadrenii.
Pierwsza wzmianka o warzeniu piwa pochodzi z XIV wieku. Tradycja ta została przerwana dopiero w 1907 roku, kiedy klasztor spłonął. Ostatecznie do jej odnowienia doszło w 2003 roku. W 2010 r. kanonia norbertanów rozpoczęła całkowitą przebudowę browaru, podczas której zainstalowano nowoczesną linię produkcyjną oraz przeprowadzono prace budowlane. Od tego czasu norbertani znów warzą piwo w tradycyjny sposób, specjalizując się w jego klasycznych, niearomatyzowanych rodzajach.
Browar oferuje wycieczki dla grup oraz możliwość zorganizowania imprez firmowych. Można też wziąć udział w warzeniu piwa. Browar jest otwarty dla zwiedzających od maja do września codziennie o godzinie 13.00.
Piwa w ofercie:
- Haštal 12° - světlý ležák (jasny lager)
- Milo 10°- polotmavé výčepní (półciemne lane)
- Godšalk 12°- abbye ale
- Falco 14° - tmavý speciál (ciemny specjał)
- Siard 11° - pšeničné (pszeniczne)
- Vitus 14° - historická receptura (dawna receptura)
Foto: archiwum Vysočina Tourism
