Mitrovsky Angus
Přijďte ochutnat maso skotu, který se volně pase na čistých loukách Koruny Vysočiny. Žádná granulovaná výživa, žádné zářivky nad hlavami. Chuť necháváme na přírodě a 100% péči. Louky, pastviny i pole v Mitrově a okolí, kde hospodaří Statek Mitrov, jsou ošetřované pouze mechanicky bez chemikálií, maso tak neobsahuje škodlivé látky (například glysofát používaný na hubení plevele).
Kontakt
Mitrov 9
Strážek
Okres: Žďár nad Sázavou
592 53
IČO: 277 45 236
Po porážce maso zraje při teplotě kolem 1,5 °C minimálně 3 týdny, poté je bouráno a vakuově baleno. To vše přímo v objektu Mitrovského dvora. Naše maso je kromě bílkovin a proteinů přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů a našim zákazníkům jej nabízíme pouze v prodejně a restauraci v Mitrově.
Výrobky:
Při výrobě není použita žádná chemie, výrobky obsahují pouze koření a sůl. Koření pochází od prověřených dodavatelů převážně také v bio kvalitě a většinou celé - k jeho mletí dochází až na farmě při dochucování. Maso ani klobásy nejsou nakládány do žádných urychlovadel ani nejsou přibarvovány. Rovněž do nich není vpravována voda. Nejen že nepoužíváme při výrobě svých masných výrobků rychlosůl, ale přestali jsme používat dokonce i klasickou kuchyňskou sůl.
