Pivovar a minipivovar Kamenice nad Lipou
Nová historie pivovaru v Kamenici nad Lipou se píše od roku 2016, kdy budovu původního kamenického pivovaru koupila společnost Pivovar Kamenice s. r. o. se záměrem obnovit tady pivovarský provoz.
Otevírací doba
pondělí – čtvrtek: 10:30 – 22:00
pátek a sobota: 11:00 – 0:00
neděle: 11:00 – 21:00
Kontakt
Nám. Čsl. armády 2
Kamenice nad Lipou
Okres: Pelhřimov
394 70
IČO: 4996917
V současnosti se tady vaří na plné obrátky, a to jak ve velkém pivovaru, tak i v minipivovaru, který slouží pro sládkovy experimenty a pivní workshopy.
Pivo se v Kamenici vařilo od 15. století. Dlouho drželi právo várečné měšťané. Na počátku 17. století převzala vaření piva vrchnost a vznikl první pivovar při zámku. Tvář dnešnímu pivovaru pak vtiskla velká přestavba barona Geymüllera, která proběhla v letech 1860–1861. Budování v Kamenici částečně zavdalo impulz k modernizaci okolních konkurenčních pivovarských provozů, takže zamýšlená kapacita 20 000 hl nebyla nikdy dosažena.
Pivovar s utaženým opaskem úspěšně přežil dvě světové války, ale po té druhé mu srazilo vaz znárodnění a nástup komunistického režimu. Definitivní uzavření proběhlo v roce 1947.
Rozsáhlou rekonstrukcí pod křídly společnosti Pivovar Kamenice s. r. o. prošel nejen pivovarnický provoz, ale také pivnice a v budoucnosti je v plánu i restaurace s výhledem do zámecké zahrady.
Pivovar se nachází také od roku 2019 na Gastromapě Lukáše Hejlíka.
Foto: www.pivovar-kamenice.cz
