Pivovar Chotěboř
Zajímavostí je, že město Chotěboř dostalo svůj název podle pivovaru a piva, které se zde kdysi dávno údajně vařilo.
Otevírací doba
Prohlídky jsou možné pro skupinu 5 - 20 osob, nutná předběžná rezervace, cena od 100 Kč /os.
Pondělí - pátek 7:00-14:30
Kontakt
Průmyslová 1755
Chotěboř
Okres: Havlíčkův Brod
583 01
IČO: 27380572
Ačkoliv je pivovar Chotěboř jedním z novějších průmyslových pivovarů, chmelový mok patřil k tomuto městu odedávna. Také se právě jmenuje podle piva a pivovaru, který tu kdysi stával, ale dodnes se nedochoval.
Pivovar Chotěboř začal s produkcí piva v roce 2009 v nově postaveném provozu. Nepasterované pivo se zde vyrábí tradiční českou recepturou někdejšího sládka Chotěbora, vaří se dvourmutovým způsobem, kvasí v otevřených kádích a dokvašuje v ležáckých tancích po dobu minimálně 30 dní. Díky ní má pivo Chotěboř zázračnou chuť, která v lidech probouzí šestý smysl. Takto to přesně stálo v pověsti o původním chotěbořském pivě.
Pivovar pořádá také každoroční festival a ples. Lze si také domluvit prohlídku pro skupiny, nutná předběžná rezervace.
Foto: Pivovar Chotěboř
